Барные моллы — свежее и весьма оригинальное направление развития ресторанной мысли, и европейская публика уже оценила его по достоинству. Подобный формат быстро завоевал своих поклонников, и теперь этот популярный тренд захватывает Россию. Тюмень не отстает в реализации амбициозных проектов, а потому, в отличие от Москвы и Екатеринбурга, где подобные проекты работают по франшизе, все от «А» до «Я» было сделано самостоятельно.

Роман Насыров

Стал ли Bullwar bar для жителей нашего города источником ярких, интересных впечатлений и что нужно, чтобы устроить переворот в ночной жизни Тюмени. Мыслями об уникальном проекте поделился директор Bullwar bar

Роман Насыров

Роман Наилевич, ваш проект — часть большого холдинга ВИП-restaurants. Напомним читателям, какие заведения в нашем городе он объединяет.

— В наш ресторанный холдинг входят такие проекты, как гриль-бар «Седло», чайхана PLOVLOUNGE, кафе Malina bar,и гастробар Winchester и новое концептуальное барное пространство Bullwar Bar.

Bullwar Bar — молодое заведение. Расскажите о проекте, как появился такой уникальный для нашего города формат?

— В этом году нашему проекту исполнится два года, и мы снова будем отмечать свой день рождения весело и грандиозно, как и всегда. Сам проект мы задумывали еще три года назад. Общий смысл концепции «Бульварбара» заключается в объединении на одной площадке размером в 1 100 м2 12 разноформатных креативных баров, каждый из которых имеет свою индивидуальную атмосферу.

У нас каждый гость найдет себе место по вкусу и интересам. И нет шансов, что обстановка наскучит, поскольку достаточно просто перейти от одной стойки к другой и позволить себе испытать новые эмоции. Каждый из наших баров заряжен своей уникальной аурой. Если упомянутый выше виски-бар больше любят мальчики, то бар Oscars со стойкой из материала под знаменитую «красную дорожку» больше любят красивые девочки. В интерьере бара получаются крутые фотографии и можно почувствовать себя голливудской звездой, угощаясь вкусным коктейлем. Для тех, кто любит атмосферу классического американского бара и зажигательные танцы на барной стойке в стиле фильма «Бар «Гадкий койот», — мы предлагаем почувствовать себя героем фильма в нашем Dance bar.

Для тех, кто не любит шумных компаний и хочет уединиться для неспешной беседы с приятными людьми, мы предлагаем уютные VIP-зоны. Также у нас на площадке есть устричный бар, где можно всегда отведать свежие морепродукты и устрицы.

Чем удивляете гостей?

— В первую очередь эксклюзивностью заведения и оригинальностью предложений. Например, бар Cuba — предлагает различные сорта рома со всего карибского побережья, а также коктейли на основе этих напитков с ягодами и фруктами. Есть Wine Bar, где у нас собрана большая коллекция разнообразных вин различных производителей, которые удовлетворят вкус даже самого взыскательного гурмана. Для любителей атмосферы Таиланда есть бар Green Monkey, а тем, кому нравится скандинавский стиль, — добро пожаловать в бар Vikings, где барная стойка сделана из цельного дерева в форме корабля с валькирией на носу. Любителям пива предлагаем ассортимент разнообразных хмельных напитков в Beer bar, тем, кто предпочитает виски, — дорога в бар Chivas, где у нас собрано более 35 различных наименований этого напитка.

Аудитория Bullwar bar — какая она?

— Это люди, которые выбирают высокий уровень сервиса, качественные напитки, приятное музыкальное сопровождение и комфорт для посетителей. Отмечу, что в заведении действует фейс-контроль, дресс-код и возрастной ценз: вход для мужчин с 24 лет, для девушек — с 21 года. Попасть в заведение гости смогут с шести вечера до шести утра по пятницам и субботам, а также в праздничные дни.

Как обстоят дела со звуком и развлекательной частью?

— Для любителей попеть у нас есть караоке-зал Solo’way. Небольшое помещение — всего 40 посадочных мест, но в нем за счет профессионального оборудования мы смогли сделать уникальный звук, и посетители чувствуют себя здесь комфортно.

Каждую пятницу и субботу в Bullwar bar проходят музыкальные программы. Выступают с сольными вокальными программами, играют кавер-группы и джазовые коллективы, работают как российские, так и зарубежные диджеи. Музыканты у нас не только тюменские. Мы приглашаем именитых звезд и гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и других городов. На открытие мы приглашали певицу Ханну. Так же на нашей сцене выступали «Лигалайз», Елена Катина, Клава Кока, Миша Марвин, FILATOV&KARAS. В этом году на День города 30 июля мы привозим известную кавер-группу FONTANO. А уже в сентябре, когда будем праздновать двухлетие Bullwar bar, естественно, будет тоже большой концерт. Кто будет приглашенной звездой — пока держим в секрете.

А для тех, кто не прочь совместить вокальный батл с автомобильной прогулкой по нашему городу, мы предлагаем в аренду наш караоке-лимузин. Это позволяет, не привязываясь к какому-то определенному месту, проводить время шумной компанией, наслаждаясь исполнением любимых песен. Такая поездка может быть отличным продолжением банкета, начавшегося в стенах Bullwar bar, поскольку поездки на лимузине доступны и ночью. А как прекрасно впишется караоке-лимузин в сценарий проведения корпоративного мероприятия, выпускного, дня рождения…

Расскажите про вашу летнюю Porsche-террасу.

— Это часть большого гастрономического проекта, аналогов которому нет в стране. Наш прямой партнер — компания Porsche. Терраса довольно просторная, на 90 посадочных мест, и мы постарались каждому нашему посетителю подарить истинное наслаждение от пребывания.

В этом году мы официально открылись 4 июня и сделали нашу террасу еще более зеленой — посадили много растений и деревьев, была смонтирована крыша, чтобы гостям было комфортно отдыхать в любую погоду сезона.

Первоклассная кухня от известного в Тюмени шефа, хорошие напитки, красивые люди, по четвергам, пятницам и субботам звучит живая музыка… И шикарный вид на центр города. Цветной бульвар — любимое место поклонников городского променада — располагает к приятному времяпрепровождению на открытой террасе.

В Bullwar bar каждый найдет то, что откликнется в его сердце. Выберите свое настроение на вечер.

ул. Герцена, 63

+7 (3452) 666-330

bullwar.ru