Специалисты прогнозируют: доля российского вина на рынке, как и в любой стране, производящей вино, рано или поздно превысит 2/3 от общего объема продаж.
Вина российского производства завоевывают рынок. О том, как и почему это происходит, нашему изданию рассказал владелец винных лавок WINESTORE, где представлены российские вина со всех винодельческих регионов России Рустам Зарапов.
Какой объем вин производится сегодня в нашей стране? И где именно?
— Сегодня в России виноград выращивается и вино производится во многих регионах: Краснодарский край, Крым и Севастополь, Ростовская и Волгоградская области, Ставропольский край, Дагестан и даже Самарская область. Объем разный: от совсем маленьких виноделен, производящих 10 тысяч бутылок в год, до монстров, производство которых достигает 100 миллионов бутылок в год.
Насколько российская продукция конкурента импортной?
— Лет десять назад еще можно было говорить о полном доминировании импорта на российском рынке. Но ситуация меняется.
Сегодня в премиальном сегменте можно найти выдающиеся российские вина, которые зачастую дешевле, чем импортные. При этом площади виноградников и производственные мощности виноделен растут каждый год. Таможенные и налоговые преференции создают благоприятные условия для виноградарства и виноделия в России. Помимо количественного роста мы видим и ежегодное улучшение вкуса вина.
Какую продукцию вы выбираете для своей винотеки?
— Мы внимательно следим за новинками рынка, пробуем их, чтобы отобрать лучшие предложения для наших покупателей. Стремимся предлагать им вина, которые трудно или невозможно купить в массовом ритейле. В сетевых магазинах, как правило, вина проще и дешевле. К нам же обращаются за консультацией, чтобы выбрать нечто оригинальное. Кавист (продавец) нашей винотеки — эксперт и консультант, который подберет вино, соответствующее запросу клиента и его финансовым возможностям.
Расскажите о предпочтениях клиентов.
— Предпочтения самые разнообразные. У кого-то более понятные — по любимым сортам, плотности вина, «кислое», «сладковатое». У кого-то экзотические и не сразу понятные. В российском вине покупатель все чаще ищет аналоги известным импортным винам, например, итальянскому «Пино Гриджио» или французскому «Бордо». И у нас есть целый набор рекомендаций для подобных клиентов.
Часто ли покупатели выбирают отечественный продукт?
— Пока все еще сильна привычка к импорту, и российское вино выбирает менее половины покупателей. Но ситуация меняется буквально каждый день. Количество производителей, объемы и география наших вин будут расти, а качество повышаться от года к году. По мере роста, развития и накопления опыта наших виноделов цены на российское вино будут становиться все более доступными.
